Nếu bạn đang muốn tăng lượng vitamin C, bạn có thể tự hỏi nên ăn loại trái cây nào là tốt nhất. Dâu tây, cam và kiwi chắc chắn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng này tuyệt vời, thì có một loại trái cây nhiệt đới khác mà bạn có thể muốn thêm vào chế độ ăn uống của mình: trái sơ ri.
Loại trái cây ít được biết đến này là một trong những nguồn cung cấp vitamin C dồi dào nhất, nhiều hơn khoảng 50–100 lần so với cam hoặc chanh! Ngoài ra, nó cung cấp các chất chống oxy hóa như carotenoid và anthocyanins. Vì thế, ngày càng có nhiều nghiên cứu về sơ ri với sức khỏe làn da, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư và hơn thế nữa. Không có gì ngạc nhiên khi gần đây, đã được các nhà nghiên cứu dinh dưỡng gọi nó là “một siêu thực phẩm chức năng chưa được khai thác triệt để”. Cùng điểm qua các công dụng của loại trái cây thần kì này nhé.
1. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch và chống lại bệnh tật
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng sơ ri chứa nhiều chất chống oxy hóa bao gồm polyphenol và bioflavonoid có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư và sức khỏe tinh thần. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng có mối liên hệ nghịch giữa việc tiêu thụ trái cây, rau quả cung cấp vitamin C và A với tỷ lệ mắc các vấn đề sức khỏe mãn tính khác nhau. Khi bổ sung nhiều thì nguy cơ mắc các bệnh này lại giảm.
Chúng bao gồm các tình trạng như bệnh tim, bệnh đường tiêu hóa, rối loạn thoái hóa thần kinh, một số loại ung thư và các vấn đề liên quan đến thị lực. Anthocyanins có trong những quả sơ ri này đã được chứng minh là có tác dụng chống viêm, có nghĩa là chúng có thể giúp giảm các bệnh mãn tính, đau đớn như viêm khớp.
2. Có thể giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và trao đổi chất
Sơ ri sơ ri đã được sử dụng trong các hệ thống y học truyền thống trong nhiều thế kỷ, thường xuyên nhất để điều trị rối loạn chức năng gan, các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy và đau dạ dày. Mặc dù nghiên cứu về những cách thức để đem lại hiệu quả này còn hạn chế, nhưng kết quả nghiên cứu cho thấy rằng sơ ri có thể hỗ trợ các chức năng trao đổi chất và tiêu hóa bằng cách giảm viêm và cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin C và A, cùng với một số vi lượng cần thiết kali, magiê, sắt và chất xơ.
Là một nguồn cung cấp chất xơ pectin tốt, nhưng tương đối ít đường, những quả sơ ri này cũng có thể giúp cải thiện sự hoạt động ổn định và đều đặn của ruột, ổn định lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc các vấn đề như kháng insulin và tiểu đường.
3. Có thể giúp bảo vệ chức năng nhận thức
Các loại quả như sơ ri và một số loại quả mọng khác được các chuyên gia coi là “thực phẩm cho não”, vì chúng có thể giúp bảo vệ chống lại chứng mất trí nhớ và hỗ trợ chức năng nhận thức khi lớn tuổi. Điều này có được là do anthocyanins của những loại trái cây này và các chất dinh dưỡng thực vật khác, giúp giảm viêm và căng thẳng oxy hóa làm tổn thương tế bào não và tế bào thần kinh.
Ngoài việc hỗ trợ sức khỏe tinh thần, việc sử dụng quả sơ ri có liên quan đến việc cải thiện mức năng lượng cơ thể và giảm các triệu chứng không mong muốn sau khi tập thể dục như mệt mỏi, chưa kể đến đau và viêm
4. Giúp làm sạch và bảo vệ da, tóc
Có một số bằng chứng cho thấy sơ ri có lợi cho da do đặc tính làm se da, kháng nấm và kháng khuẩn tự nhiên của nó. Bởi vì nó có tác dụng chống oxy hóa và có thể giúp kiểm soát sự lây lan của vi khuẩn và các vi sinh vật khác, nó có thể có thể làm giảm mụn và vết thâm, tránh việc mất độ đàn hồi của da và các dấu hiệu tổn thương do ánh nắng mặt trời.
Hàm lượng vitamin C cao trong sơ ri hỗ trợ khả năng tạo collagen và chữa lành vết thương của cơ thể. Điều thú vị là một số nghiên cứu chứng minh rằng những quả sơ ri này có tác dụng làm trắng da tự nhiên, có nghĩa là chúng có thể giúp giảm sự tăng sắc tố và các đốm đen được coi, vốn được xem là một trong những dấu hiệu của lão hóa.
Ngoài ra, một số người sử dụng dầu anh đào / chiết xuất sơ ri với các loại dầu dưỡng ẩm khác, chẳng hạn như dầu hạnh nhân hoặc dầu dừa, trên tóc và da đầu của họ để ngăn ngừa hư tổn, gãy rụng và nhiễm trùng.
5. Hỗ trợ sức khỏe răng miệng
Bởi vì nó có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, các chiết xuất từ trái sơ ri đôi khi được thêm vào nước súc miệng kháng khuẩn. Nó có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng phát triển trong miệng, chống sâu răng và bảo vệ nướu.
